I kølvandet på den store omtale ved udgivelsen af bogen “Urban Farming Kaniner” steg efterspørgslen efter dansk produceret kaninkød. Tine Kortenbach blev derfor inviteret til at holde indlægget: Vild idé eller bæredygtig niche-produktion? på økologernes kongres. Det var et særdeles velbesøgt foredrag, alle sæder var besatte i den store sal.
Læs programmet for kongressen