Mange tak til alle jer, der kiggede forbi forlaget TiKo Media’s stand i Herning for at hilse på Tine Kortenbach og de to andre forfattere: Mette Lybek Rueløkke og Peter Dragsbo i en hektisk weekend på Europa-udstillingen for mindre husdyr 9.-11. november 2018 i Messecenter Herning. Her var samlet 27.000 dyr, heraf 8.500 kaniner fra hele Europa. 11.500 tilskuere lagde vejen forbi. Det var en gigantisk begivenhed, helt overvældende.
Også tak til alle dem, som hjalp os i forbindelse med både Tines foredrag om bogen “Urban Farming Kaniner” samt Mettes foredrag om bogen “Mine marsvin” og Peters foredrag om kaninens kulturhistorie med udgangspunkt i bogen “Alle tiders kaniner”. Sidstnævnte havde premiere på Europa-usstillingen.
Her er lidt indtryk fra weekenden.
Kategori: Foredrag/workshop
Levende Hobby i Forum
På den store udstilling “Levende hobby” i Forum på Frederiksberg den 28.-30. september 2018 fortalte Tine Kortenbach om selvforsyning. Der var også mulighed for at få en snak med hende på standen og få bøger signeret.
Vild idé eller bæredygtig niche-produktion?
I kølvandet på den store omtale ved udgivelsen af bogen “Urban Farming Kaniner” steg efterspørgslen efter dansk produceret kaninkød. Tine Kortenbach blev derfor inviteret til at holde indlægget: Vild idé eller bæredygtig niche-produktion? på økologernes kongres. Det var et særdeles velbesøgt foredrag, alle sæder var besatte i den store sal.
Læs programmet for kongressen
Kanin på Suhrs Højskole
Tine Kortenbach var inviteret til Suhrs Højskole i København for at fortælle om selvforsyning med kaninkød, noget af verdens mest bæredygtige og sunde kød. Sammen med kaninavler Poul Erik Hammerich kunne eleverne få lov til at partere kaniner og selv tilberede dyrene, bl.a. på grill nede i højskolens gård. Foredraget var arrangeret af Danske Madpublicister.
På Suhrs Højskole er der mulighed for at fordybe sig i URBAN SELVFORSYNING med mange forskellige aspekter, uanset om det er sundhed, madtrends, selvforsyning, gastronomi, madkultur eller teknik og håndværk. (Foto: Suhr)
Læs mere om Suhrs spændende kurser her: http://suhrs.dk/hovedfag/urban-selvforsynin/
Bæredygtig Dag i Frederikssund
Kanin kan levere noget af verdens mest bæredygtige kød. Derfor var der selvfølgelig også kaniner på Frederikssund Bibliotek, da de havde Bæredygtig Dag 2. april 2016. Der blev både snakket og nusset en hel del med den 3-årge avlshan, Charley, som hyggede sig og nød den store opmærksomhed (Foto: David Foli)
Tilbage på Fyn
Et talstrækt publikun var mødt op for at høre om selvforsyning med sundt og klimavenligt kød fra kaniner. Nordvestfyns Kaninavlerforening have inviteret til arragementet den 15. april 2015 i Bogense. Det var en helt speciel og dejligt oplevelse for Tine at være tilbage i sin gamle forening, hvor hun havde trådt sine barnesko som kaninavler.
Tine Kortenbach fortalte også om sin fascination af disse dejligt dyr. De smelter de fleste menneskers hjerter med deres bløde pels og lange ører. At familien holder spisekaniner udelukker ikke, at børnene også kan have deres egne kælekaniner, som er fredede.