Det kan være en udfordring at passe kaniner i frostvejr. Kaniner, der er vant til at stå udenfor, har heldigvis udviklet en dejlig varm vinterpels, så i princippet kan de sagtens tåle at være udenfor i en normalt dansk vinter. Men når det begynder at fryse, så er der en række forhold, som du skal …
Normalt bliver halm ikke regnet for meget, og man tillægger det ikke megen værdi, ej heller næringsværdi. Men i en besætning af kaniner er det ekstremt værdifuldt og fundamentalt for at have glade og sunde kaniner. Når du strør med halm, vil du opdage, at mange af kaninerne bruger megen tid på at findele stråene. …
I kølvandet på den store omtale ved udgivelsen af bogen “Urban Farming Kaniner” steg efterspørgslen efter dansk produceret kaninkød. Tine Kortenbach blev derfor inviteret til at holde indlægget: Vild idé eller bæredygtig niche-produktion? på økologernes kongres. Det var et særdeles velbesøgt foredrag, alle sæder var besatte i den store sal. Læs programmet for kongressen
Tine Kortenbach var inviteret til Suhrs Højskole i København for at fortælle om selvforsyning med kaninkød, noget af verdens mest bæredygtige og sunde kød. Sammen med kaninavler Poul Erik Hammerich kunne eleverne få lov til at partere kaniner og selv tilberede dyrene, bl.a. på grill nede i højskolens gård. Foredraget var arrangeret af Danske Madpublicister. …
Kanin kan levere noget af verdens mest bæredygtige kød. Derfor var der selvfølgelig også kaniner på Frederikssund Bibliotek, da de havde Bæredygtig Dag 2. april 2016. Der blev både snakket og nusset en hel del med den 3-årge avlshan, Charley, som hyggede sig og nød den store opmærksomhed (Foto: David Foli)
Et talstrækt publikun var mødt op for at høre om selvforsyning med sundt og klimavenligt kød fra kaniner. Nordvestfyns Kaninavlerforening have inviteret til arragementet den 15. april 2015 i Bogense. Det var en helt speciel og dejligt oplevelse for Tine at være tilbage i sin gamle forening, hvor hun havde trådt sine barnesko som kaninavler. …
