Tine Kortenbach var inviteret til Suhrs Højskole i København for at fortælle om selvforsyning med kaninkød, noget af verdens mest bæredygtige og sunde kød. Sammen med kaninavler Poul Erik Hammerich kunne eleverne få lov til at partere kaniner og selv tilberede dyrene, bl.a. på grill nede i højskolens gård. Foredraget var arrangeret af Danske Madpublicister.
På Suhrs Højskole er der mulighed for at fordybe sig i URBAN SELVFORSYNING med mange forskellige aspekter, uanset om det er sundhed, madtrends, selvforsyning, gastronomi, madkultur eller teknik og håndværk. (Foto: Suhr)
Læs mere om Suhrs spændende kurser her: http://suhrs.dk/hovedfag/urban-selvforsynin/

Kanin kan levere noget af verdens mest bæredygtige kød. Derfor var der selvfølgelig også kaniner på Frederikssund Bibliotek, da de havde Bæredygtig Dag 2. april 2016. Der blev både snakket og nusset en hel del med den 3-årge avlshan, Charley, som hyggede sig og nød den store opmærksomhed (Foto: David Foli)

Et talstrækt publikun var mødt op for at høre om selvforsyning med sundt og klimavenligt kød fra kaniner. Nordvestfyns Kaninavlerforening have inviteret til arragementet den 15. april 2015 i Bogense. Det var en helt speciel og dejligt oplevelse for Tine at være tilbage i sin gamle forening, hvor hun havde trådt sine barnesko som kaninavler.
Tine Kortenbach fortalte også om sin fascination af disse dejligt dyr. De smelter de fleste menneskers hjerter med deres bløde pels og lange ører. At familien holder spisekaniner udelukker ikke, at børnene også kan have deres egne kælekaniner, som er fredede.